粗粮棒棒糖饼干
即使尝试过各种酸甜滋味，但最终发现最爱的还是这种本真的，淳朴的味道，也最贴近内心。犹如这道砂糖粗粮饼干的味道。加了燕麦麸皮，本真中多了一丝淳朴，燕麦的清香，回味无穷。天生与燕麦有不解之缘，脑洞大开选择了将营养健康的麸皮加入到了饼干中，看似不和拍的食物结合在一起，也尝出了另一番乐趣。
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食材
- 低筋面粉 100g
- 细砂糖 20g
- 燕麦麸皮 30g
- 黄油（辅料） 40g
- 泡打粉（辅料） 1g
- 水（辅料） 55g
- 酵母粉（辅料） 1g
步骤
1. 备好所需食材
2. 黄油隔水融化成液体状态
3. 低筋面粉、燕麦、细砂糖、酵母粉，泡打粉，混合均匀，再加入融化的黄油和水
4. 拌合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟左右
5. 松弛好的面团，两面盖上保鲜膜擀约0.5cm厚面片
6. 裁切成长条状，然后从一端卷起，最后用牙签固定，整齐码放在铺好油纸的烤盘上
7. 表面撒细砂糖装饰，盖上保鲜膜松弛20分钟，烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘即可
小贴士
- 做这道饼干需保证两次的松弛时间到位，饼干最后的口感也会酥松可口
- 将其卷成棒棒糖状，会很受孩子喜欢
菜谱创建于:2016年01月14日 15:19
