棒棒糖馒头

棒棒糖馒头

棒棒糖造型的馒头充满童趣,没有一个小朋友不喜欢的,偶尔可以给宝宝来点小童趣小惊喜哦。

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食材

  • 面粉 200g
  • 酵母 2克
  • 温水 100克左右
  • 果蔬粉 2克(每个颜色)
  • 白糖 2克
  • 1克
  • 巧克力装饰 5克
  • 蜂蜜 2克
  • 纸棒 10个

步骤

棒棒糖馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>先用温水化开备用

1. 酵母先用温水化开备用

棒棒糖馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里加入糖和盐目的是促进发酵,温水一点点倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>用筷子搅拌

2. 面粉里加入糖和盐目的是促进发酵,温水一点点倒入面粉用筷子搅拌

棒棒糖馒头,
把面团揉成团、要软一点哦,不然蒸出来的馒头不松软

3. 把面团揉成团、要软一点哦,不然蒸出来的馒头不松软

棒棒糖馒头,放到温暖处发酵到两倍大,用食指沾面粉在中间戳个洞不回缩就可以了

4. 放到温暖处发酵到两倍大,用食指沾面粉在中间戳个洞不回缩就可以了

棒棒糖馒头,发酵到这种程度面团呈蜂窝状

5. 发酵到这种程度面团呈蜂窝状

棒棒糖馒头,先揉成团

6. 先揉成团

棒棒糖馒头,拿出来用推揉的方法揉,就是和揉面包面团的方法一样、来回的这样把面推开在收起在推开

7. 拿出来用推揉的方法揉,就是和揉面包面团的方法一样、来回的这样把面推开在收起在推开

棒棒糖馒头,直到面团不容易被推开揉成光滑的面团

8. 直到面团不容易被推开揉成光滑的面团

棒棒糖馒头,分成小剂子

9. 分成小剂子

棒棒糖馒头,取一份面团稍微扯开放上果蔬粉,混合均匀揉成团,这样会容易上色,色素的话直接滴在面团上就可以了

10. 取一份面团稍微扯开放上果蔬粉,混合均匀揉成团,这样会容易上色,色素的话直接滴在面团上就可以了

棒棒糖馒头,每个颜色都按照上述方法做好

11. 每个颜色都按照上述方法做好

棒棒糖馒头,取一小块面团(面团大小取决的你想做多大)用拇指把四边往里收收成这样的圆形,记得把剩余的面团用保鲜膜盖起来

12. 取一小块面团(面团大小取决的你想做多大)用拇指把四边往里收收成这样的圆形,记得把剩余的面团用保鲜膜盖起来

棒棒糖馒头,然后收口朝下放在左手里右手开始快速揉,揉圆表面光滑

13. 然后收口朝下放在左手里右手开始快速揉,揉圆表面光滑

棒棒糖馒头,一个个做好放到油纸上二次发酵,大约二十分钟,

14. 一个个做好放到油纸上二次发酵,大约二十分钟,

棒棒糖馒头,锅中提前最好水水开后放上蒸屉,大火蒸15分钟关火焖2分钟就可以了,因为我做的小大的话可以适当添加时间

15. 锅中提前最好水水开后放上蒸屉,大火蒸15分钟关火焖2分钟就可以了,因为我做的小大的话可以适当添加时间

棒棒糖馒头,蒸好的馒头备用

16. 蒸好的馒头备用

棒棒糖馒头,用纸棍插下馒头中间下方,刷上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>,

17. 用纸棍插下馒头中间下方,刷上一层蜂蜜

棒棒糖馒头,沾满巧克力装饰,棒棒糖馒头就做好了,很逼真吧。

18. 沾满巧克力装饰,棒棒糖馒头就做好了,很逼真吧。

小贴士

  1. 所以要一点点加入面粉里、面团要软哦这样做出来的面团才会松软
  2. 一岁以下宝宝和对蜂蜜过敏的宝宝就不要尝试了
菜谱创建于:2017年08月28日 16:54

应季菜肴

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