素炒三丁
食材是家里的“边角余料”。洋葱是做鸡翅根时剩下的,胡萝卜是【芝士焗肉丸】里多出来的,玉米是煲汤剩下的。简简单单的食材,简简单单的家常菜,口感清爽的菜肴最能体现油的质量。
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食材
- 玉米 1个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 半个
- 菜籽油(辅料) 1大勺
- 盐(辅料) 1小勺
- 生抽(辅料) 15ml
- 鸡粉(辅料) 5ml
步骤
![素炒三丁,炒锅置火上,倒入适量菜籽油烧热](https://pic.ecook.cn/web/15404468.jpg!wd780)
2. 炒锅置火上,倒入适量菜籽油烧热
![素炒三丁,放入胡萝卜丁,玉米丁翻炒](https://pic.ecook.cn/web/15404470.jpg!wd780)
3. 放入胡萝卜丁,玉米丁翻炒
![素炒三丁,调入适量生抽](https://pic.ecook.cn/web/15404472.jpg!wd780)
4. 调入适量生抽
![素炒三丁,将胡萝卜丁,玉米丁炒至8分熟](https://pic.ecook.cn/web/15404474.jpg!wd780)
5. 将胡萝卜丁,玉米丁炒至8分熟
![素炒三丁,放入洋葱丁翻炒](https://pic.ecook.cn/web/15404476.jpg!wd780)
6. 放入洋葱丁翻炒
![素炒三丁,食材都炒熟后,调入适量盐](https://pic.ecook.cn/web/15404478.jpg!wd780)
7. 食材都炒熟后,调入适量盐
![素炒三丁,调入适量鸡粉](https://pic.ecook.cn/web/15404480.jpg!wd780)
8. 调入适量鸡粉
![素炒三丁,翻炒均匀,关火盛出](https://pic.ecook.cn/web/15404483.jpg!wd780)
9. 翻炒均匀,关火盛出
小贴士
- 食材都是冰箱里的剩余食材,可自行组合
菜谱创建于:2016年01月22日 10:07