素炒双丁

素炒双丁

胡萝卜和土豆一起绝配搭档,是我家餐桌上必不可少的一道菜。

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食材

  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 1个
  • 少许
  • 孜然粉 少许
  • 辣椒粉(微辣) 少许

步骤

素炒双丁,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,半根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,就成了一道菜

1. 一个土豆,半根胡萝卜,就成了一道菜

素炒双丁,土豆去皮切成丁

2. 土豆去皮切成丁

素炒双丁,胡萝卜也削皮切成丁

3. 胡萝卜也削皮切成丁

素炒双丁,切好的土豆洗去淀粉,泡在水里

4. 切好的土豆洗去淀粉,泡在水里

素炒双丁,锅里放开水,放入土豆和胡萝卜焯至断生

5. 锅里放开水,放入土豆和胡萝卜焯至断生

素炒双丁,沥干水分备用

6. 沥干水分备用

素炒双丁,锅里放油,比平时炒菜要多一点

7. 锅里放油,比平时炒菜要多一点

素炒双丁,倒入胡萝卜翻炒均匀

8. 倒入胡萝卜翻炒均匀

素炒双丁,煎至两面有点皱巴巴的样子,加入盐炒一下

9. 煎至两面有点皱巴巴的样子,加入盐炒一下

素炒双丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>,辣椒粉略炒一下

10. 加入孜然粉,辣椒粉略炒一下

素炒双丁,盛盘,放上薄荷装饰一下,红黄绿三种颜色,美美的

11. 盛盘,放上薄荷装饰一下,红黄绿三种颜色,美美的

素炒双丁,成品图

12. 成品图

小贴士

  1. 土豆切丁后洗去淀粉,泡水里,防止它变色。孜然粉,辣椒粉,盐根据自己口味添加,有点烧烤味,小孩喜欢
菜谱创建于:2021年11月03日 14:18

应季菜肴

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