虾汤面

虾汤面

这次我用的是香雪纯麦筋爽面,从外观上看这是一款细面,长度适中,粗细均匀圆润,纯净无杂质,颜色自然无添加剂,从口感上来说筋道爽滑,面香味浓郁,不浑汤,不粘稠,绝对是那种吃过之后就让你忘不了的味道。

子瑜妈妈

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食材

  • 挂面 150g
  • 竹节虾 100g
  • 芹菜(辅料) 50g
  • 盐(辅料) 1g
  • 胡萝卜(辅料) 20g
  • 调和油(辅料) 10ml

步骤

虾汤面,准备食材

1. 准备食材

虾汤面,热锅放油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1677'>竹节虾</a>煎

2. 热锅放油,放入竹节虾

虾汤面,两面均煎至变色

3. 两面均煎至变色

虾汤面,放入适量水

4. 放入适量水

虾汤面,水开后放入香雪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 537'>挂面</a>,并用筷子搅拌一下

5. 水开后放入香雪挂面,并用筷子搅拌一下

小贴士

  1. 煮面过程中水开后就点一次水,少许水即可,煮至挂面没有白芯为止
菜谱创建于:2016年01月23日 13:43

应季菜肴

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