冬虫夏草炖鹧鸪

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小鱼儿梅梅

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食材

冬虫夏草 2根
鹧鸪 1只
猪展 1只
枸杞 6粒
盐 2克
米酒 5克
生姜 3片
生抽 3克
冰糖 2颗
白胡椒粉适量

步骤

冬虫夏草炖鹧鸪,准备好食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1093'>鹧鸪</a>治净，斩件，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌制20分钟;

1. 准备好食材，鹧鸪治净，斩件，加入盐、米酒、生姜、生抽腌制20分钟;

冬虫夏草炖鹧鸪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7'>冬虫夏草</a>用清水洗净备用;

2. 冬虫夏草用清水洗净备用;

冬虫夏草炖鹧鸪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211901'>猪展</a>肉切块，加入米酒、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>腌制20分钟;

3. 猪展肉切块，加入米酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟;

冬虫夏草炖鹧鸪,取一个炖盅，把腌制好的鹧鸪块倒入炖盅内;

4. 取一个炖盅，把腌制好的鹧鸪块倒入炖盅内;

冬虫夏草炖鹧鸪,放入腌好的猪展肉;

5. 放入腌好的猪展肉;

冬虫夏草炖鹧鸪,加入冬虫夏草，倒入两小碗纯水;

6. 加入冬虫夏草，倒入两小碗纯水;

冬虫夏草炖鹧鸪,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>调味;

7. 放入冰糖调味;

冬虫夏草炖鹧鸪,盖上炖盅盖，放入上汽蒸锅中，炖煮4个小时，出锅前十分钟放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>即可。

8. 盖上炖盅盖，放入上汽蒸锅中，炖煮4个小时，出锅前十分钟放入枸杞即可。

小贴士

用冬虫夏草炖鹧鸪，是坊间传说的第一补虚助阳元气汤品，抗癌保肺的功效自然不在话下，用于术后胃口不开时营养补给最为合适。

菜谱创建于:2012年07月26日 18:35

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