烧麦

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小朋友很喜欢吃烧麦,但不能给吃太饱哦!

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食材

  • 糯米 半斤
  • 饺子皮 20个
  • 香菇 8朵
  • 贝干 8只
  • 一小把
  • 香肠 3根
  • 生抽 黑抽
  • 食用油
  • 蚝油 姜片

步骤

烧麦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡水2个小时,洗干净,沥干水

1. 糯米泡水2个小时,洗干净,沥干水

烧麦,放到蒸笼上大火蒸25分钟

2. 放到蒸笼上大火蒸25分钟

烧麦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>放水煮开

3. 香肠放水煮开

烧麦,切条去皮

4. 切条去皮

烧麦,切丁

5. 切丁

烧麦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>和贝干放水泡三十分钟,洗干净切成丁,䓤也切成小䓤段

6. 香菇和贝干放水泡三十分钟,洗干净切成丁,䓤也切成小䓤段

烧麦,先放姜放下锅

7. 先放姜放下锅

烧麦,接着放干贝,炒一下去腥,再放香肠,香菇

8. 接着放干贝,炒一下去腥,再放香肠,香菇

烧麦,把蒸熟的糯米饭也放下

9. 把蒸熟的糯米饭也放下

烧麦,翻炒,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,黑柚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,最后放䓤,出锅

10. 翻炒,放生抽,黑柚,蚝油,白,最后放䓤,出锅

烧麦,出锅时要把姜片取掉

11. 出锅时要把姜片取掉

烧麦,由于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>太厚了,把它赶薄些,这样烧麦皮就好吃了

12. 由于饺子皮太厚了,把它赶薄些,这样烧麦皮就好吃了

烧麦,把炒好的馅放到饺子皮的中间包,包时饺子皮要开口哦

13. 把炒好的馅放到饺子皮的中间包,包时饺子皮要开口哦

烧麦,包好了放到蒸笼里,蒸6分钟熟了

14. 包好了放到蒸笼里,蒸6分钟熟了

烧麦,成品好了

15. 成品好了

菜谱创建于:2016年06月28日 21:56

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