水煮五香花生#凉菜#
现在花生正当季，新鲜、颗粒饱满。水煮花生是一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。
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食材
- 带壳花生 600g
- 干辣椒 2个
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 盐 1调羹
- 冰糖 适量
- 陈醋 少许
- 白酒 几滴
- 白胡椒粉
步骤
1. 花生洗净备用
4. 倒入花生，盖上锅盖大火煮两分钟再中小火煮10分钟
5. 煮好的花生晾凉片刻
6. 出锅装盘放冰箱冷藏风味更佳
7. 成品图
小贴士
- 白酒的加入，在煮的过程中会发挥掉也没有酒味，会使花生更香
菜谱创建于:2016年09月08日 23:05
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