创意无限的花样寿司【小花寿司】
从构思图案开始，一直到操作，反反复复，推翻又实践的，最终还是决定以这款小花寿司呈现在大家面前。虽然也有点小瑕疵，但是当我切开那整条寿司，看到里面成型的小花花时，什么小瑕疵什么必须完美主义，全都统统抛脑后了，实在是太！可！爱！了！可以治愈一切不愉快！ 用鱼籽的颜色把米饭染成了红色，用蛋饼做花蕊……我怎么这么有才啊！哈哈哈哈！王婆卖瓜自卖自夸一下。它不仅仅是在造型上有创意，口感也很好。虽然没有那么丰富的内馅，但是仅靠鱼籽就能够提升它的整体口感。特别是加了香油和白芝麻，更加好吃了！不要不信，一定要加了试试，真的非常非常的好吃！特香！ 小花寿司做起来还是有难度的，得是个会卷寿司的人才能做起来。首先它的花瓣需要很精小，如果太大了，整个寿司就会变大，不够精致。然后要根据花瓣的大小卷花蕊，蛋饼夹上白米饭再卷起来，其实挺难的，因为会松开，我做的唯一瑕疵就在这里。最后，将花瓣围绕着花蕊组合起来，需要细心和耐心，否则不知道最后会出现什么图案。不过也不要打退堂鼓，只要有心，一定会做好的。其实，我也没有做的多棒，不是么？
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食材
- 寿司海苔
- 沙拉酱
- 油
- 温热的熟米饭
- 芝麻
- 香油
- 鱼籽
- 鸡蛋
步骤
1. 一个鸡蛋打散，放入加了一丁点油的不粘锅里摊成饼，取出晾凉；
3. 取一片海苔，一端铺上少量的鱼籽米饭；
4. 借助寿司帘卷起，使海苔紧紧包住米饭；
5. 撤掉寿司帘，将多余海苔切掉；
6. 用手将卷好的小寿司卷掐紧，掐圆，形成一个花瓣；
7. 依次做好五个小寿司，成为五瓣花瓣；
8. 晾凉的蛋皮放入少许白米饭；
9. 用手卷成卷，大小要能让五瓣花瓣围绕住；
10. 再取一张完整的海苔，将另一半白米饭加入少许沙拉酱拌匀，铺在海苔上；
11. 先在步骤10的白米饭的一端放两瓣花瓣寿司，然后在这两瓣花瓣的中上方放上花蕊，最后再将花蕊两旁放上两瓣花瓣，最顶部放上一瓣花瓣，用手扶住；
12. 借助寿司帘，将其紧紧的卷起，收尾处的海苔若是翘起来，可以用沙拉酱作粘结剂，最后用沾了水的利刀切开即可。
