花样寿司
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食材
- 大米 720克
- 海带 一片
- 寿司海苔 适量
- 鸡蛋皮 2张
- 腌黄瓜 1根
- 腌胡萝卜 1根
- 蟹棒肉 300克
步骤
2. 寿司醋：将白糖、白醋、盐混合，稍稍加热，让白糖和盐完全融化。不能烧开。
3. 把寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀，晾凉。
4. 寿司海苔1袋。是去韩国旅游时买的。
5. 黄瓜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。
6. 胡萝卜切成长条，事先用白糖、白醋、盐腌好。用时用油炸一下。不用炸太老。只要过油即可，是为了让胡萝卜更有营养。
7. 蟹棒肉用油炸熟。
8. 鸡蛋中放少许淀粉，摊成鸡蛋薄皮，切成宽丝。
9. 把寿司模具组装好。我是组装的心形的。
10. 海苔放入寿司模具中。
11. 放入米饭，用压板压实。
12. 在米饭的中间用压板压出凹槽。
13. 把要放的食材全部放入凹槽中。
14. 上面盖上米饭，并且压实。
15. 把海苔包好，用刀沿着模具把寿司切好。
16. 新型寿司就做好了。
小贴士
- 我以前都是用竹帘子做寿司的，这次我是用模具做的寿司，第一次使用，弄得手忙脚乱的，厨房就像战场。可能也是因为早晨的缘故。
菜谱创建于:2015年12月28日 14:52
