玉米糁杂粮粥—又香又浓又糯，宝宝日常饮食调剂！10M+
朋友带了点有机玉米糁（玉米渣、玉米碎） 所以最近一直在琢磨玉米糁的各种吃法 这款玉米糁杂粮粥 成品又香又浓又糯 真的非常推荐 做法也很简单 把玉米糁、大米、紫薯熬煮到九成熟 再加入用玉米面调好的玉米糊 一直熬到紫薯融化到粥里 抿嘴就化
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食材
- 大米 30g
- 玉米糁 15g
- 紫薯 1个，40左右
- 玉米面 20g
- 水 500g（其中80g冲泡玉米面用）
步骤
2. 将大米、玉米糁、紫薯加入到BB煲中，洗净，加入420g水，用BB煲“BB粥”功能或电饭锅“煮粥”功能，进行熬粥。 》BB锅大概需要2个半小时，电饭锅需要1个半小时（每个品牌的BB煲或电饭锅煮粥时间可能会不一样，妈妈们需要根据自家情况，调整下操作的时间哈）
3. BB煲煮到2小时的时候，打开锅盖把提前冲泡好的玉米糊（20g玉米糊，用80g水冲泡好）倒入，边倒边搅拌，盖上锅盖继续熬煮。 》小芽用BB煲，差不多在起锅前半小时放入；电饭锅建议起锅前15分钟左右放入。 》用砂锅的话：锅里添加水，直接把大米、玉米糁、紫薯下锅，大火烧开转小火，中间经常搅拌，煮至八九分熟，玉米糁基本煮烂但还是有颗粒感。将玉米糊调好，倒入后再煮15-20分钟（煮沸后转小火，中间经常搅拌即可）。
4. 出锅，可以放一放，稍稍冷却下会变得更粘稠，非常好喝。
5. 装碗享用吧！
7. 再来一份
小贴士
- 一、适合宝宝年龄：10个月以上
- 难度：易
- 用具：刀、砧板、BB煲BB粥功能（也可以用电饭煲煮粥功能，或者砂锅）
- 二、小芽营养问答
- 玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。
- 同时富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善肠胃健康。但粗杂粮毕竟不容易消化，所以刚开始添加时要注意观察宝宝的反应，先少量单一添加，然后再慢慢增加。
- 给宝宝的杂粮粥，前期“粗细比例”控制在1:3-1:2为宜，刚开始添加可以是1:4-1:5。
- 三、小贴士
- 1、如果熬到后面，发现粥太稠了，可以再添加一点开水。
- 2、一般用BB煲熬粥，米和水的比例，可以用1：7或1：8的比例，但如果加的配料较多，就需要多加点水了。
- 3、如果用电饭锅，建议用煮粥功能，虽然慢点，但煮好的粥会比较烂，口感较好。
菜谱创建于:2016年10月04日 10:04
