馅鲜味美 皮薄如纸 家常馅饼最好吃——【北极虾菠菜馅饼】
吃馅饼喽~皮超软超薄，馅料用了菠菜鸡蛋，北极虾提鲜，调料只用盐和香油，好吃的不要不要的~烙饼小火烙小火烙。。
10 菜谱
100 粉丝
1 关注
食材
- 食材：面粉
- 菠菜
- 北极虾
- 鸡蛋
- 配料：盐 馅料
- 香油 馅料
- 水 馅料
步骤
2. 捞出后控干水份切碎。
3. 北极虾自然解冻，剥开切碎，虾籽留好备用。
4. 鸡蛋提前炒成蛋碎，然后放入菠菜、北极虾和虾籽。
5. 加入盐、香油搅拌均匀。
6. 馅饼做法：面粉加水和成面团，醒发15分钟，分成等份小面团。
7. 然后取其中一份，擀成圆形。
8. 放入馅料，捏合边缘。
9. 反放在案板上，轻轻按扁。
10. 擀成薄薄的圆形。
11. 平底锅加热，放入少许食用油，将饼胚放入锅中中小火加热，中途翻面，烙熟即可
小贴士
- 菠菜易出水，提前控干水份或轻轻攥干。
- 北极虾留好虾籽不要扔掉。
- 擀饼胚的时候，尽最大程度擀薄，动作要轻避免擀破面皮。
菜谱创建于:2016年10月17日 13:58
