鲜肉馅饼
馅饼可以说是很多人的最爱了，一口下去，肉和汤汁到嘴里，慢慢的咀嚼，口齿留香
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食材
- 普通面粉 300克
- 温水 160克
- 猪肉末 500克
- 葱 50克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 料酒 2汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 3克
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 把温水和普通面粉放入厨师机中，启动1档慢速揉面，揉至成团再转3档快速揉至光滑的面团，全程10分钟
3. 揉好取出盖上保鲜膜醒发30分钟
5. 把猪肉末放入大的容器中，加入葱花、蒜末、姜末，再加入1个鸡蛋
6. 加入蚝油
7. 加入生抽
8. 加入料酒
9. 加入盐
10. 用筷子顺时针搅拌均匀，无需上劲，这样肉馅就做好了
11. 把醒发好的面团分成相同大小的小面团
12. 再擀成中间厚四边薄的面片
13. 放入肉馅
14. 像包包子那个包好
15. 收口朝下然后用手心按扁
16. 依次做好
17. 平底锅倒入适量的食用油烧热，放入馅饼生坯
18. 小火煎至一面金黄色再翻另一面煎至金黄色即可
19. 成品图
菜谱创建于:2018年12月01日 23:45
