如何做出酥脆的卡通饼干

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1. 将室温软化的黄油切成小块，用电动打蛋器搅打松发；（天气原因，每个季节室温不太相同，室温软化的黄油，用手指可以捏动为最佳状态，如果比较硬，可以用电动打蛋器多搅打一会儿）

2. 将糖粉全部加入，搅打到颜色变浅

3. 将蛋液分三次倒入黄油中，每加入一次，用打蛋器搅打至蛋液全部被融合在一起，才可以继续加入，直到全部均匀融合在一起

4. 将面粉全部倒入，用刮刀搅拌到无干粉

5. 用手团成一个大面团即可（切记，是团，不是揉）

6. 将面团放在案板上摁扁，在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3cm厚度的面饼，打开保鲜膜，开始用模具制作

7. 可以根据自己的喜好，在面粉中加入适量的可可粉或抹茶粉，制作出我们喜欢的不同颜色，不同造型的卡通饼干，然后放入烤箱中层（烤箱记得提前15分钟预热哦）

8. 12分钟左右之后，饼干上色后即可取出，香甜酥脆，却又不腻的卡通饼干就烤好了

菜谱创建于:2016年11月17日 01:31

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