电饭锅版抓饭
抓饭是新疆人非常喜爱的食物！营养丰富！味道鲜美！老少皆宜的主食！
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食材
- 带骨羊肉（牛肉、鸡肉也可） 500g
- 大米 500g
- 洋葱 一个
- 胡萝卜 5-6个
- 食用油、咸盐、沙糖 适量
- 葡萄干（杏干） 一把
步骤
1. 羊肉切块
2. 洋葱切丝（稍粗大点）
3. 胡萝卜切粗丝
4. 点火热锅放油烧热后倒入羊肉块炒香
5. 断生后盛倒未加热电饭锅中
6. 锅内余油加入胡萝卜丝炒至蔫软
7. 加入洋葱丝炒香加适量盐调味至口感刚好即可
8. 倒入之前的炒好的羊肉块电饭锅中加水煮开，加入适量砂糖，加入洗净的葡萄干（加入很香甜可口哦）
9. 加入洗净的大米，添加水比平时烧饭的水稍少一点。（要少放点水，米熟后一粒一粒的）
10. 煮至米熟后焖煮30分钟
11. 起锅后搅拌均匀，再焖10分钟
12. 盛入碗中开始享用
小贴士
- 食用油用菜油香浓可口，油适当多些，加入糖增加香鲜味，胡萝卜丝要多些好吃！配上榨菜等小菜更加美味！如果煮熟过程中加一把洗净葡萄干（各种葡萄干都可用）味道很好哦！米最好用水浸泡！不要添水太多，出锅时米要一粒一粒的才好吃！
菜谱创建于:2016年12月31日 23:26
