电饭锅版抓饭

电饭锅版抓饭

抓饭是新疆人非常喜爱的食物!营养丰富!味道鲜美!老少皆宜的主食!

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食材

  • 带骨羊肉(牛肉、鸡肉也可) 500g
  • 大米 500g
  • 洋葱 一个
  • 胡萝卜 5-6个
  • 食用油、咸盐、沙糖 适量
  • 葡萄干(杏干) 一把

步骤

电饭锅版抓饭,羊肉切块

1. 羊肉切块

电饭锅版抓饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝(稍粗大点)

2. 洋葱切丝(稍粗大点)

电饭锅版抓饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切粗丝

3. 胡萝卜切粗丝

电饭锅版抓饭,点火热锅放油烧热后倒入羊肉块炒香

4. 点火热锅放油烧热后倒入羊肉块炒香

电饭锅版抓饭,断生后盛倒未加热电饭锅中

5. 断生后盛倒未加热电饭锅中

电饭锅版抓饭,锅内余油加入胡萝卜丝炒至蔫软

6. 锅内余油加入胡萝卜丝炒至蔫软

电饭锅版抓饭,加入洋葱丝炒香加适量盐调味至口感刚好即可

7. 加入洋葱丝炒香加适量盐调味至口感刚好即可

电饭锅版抓饭,倒入之前的炒好的羊肉块电饭锅中加水煮开,加入适量砂糖,加入洗净的葡萄干(加入很香甜可口哦)

8. 倒入之前的炒好的羊肉块电饭锅中加水煮开,加入适量砂糖,加入洗净的葡萄干(加入很香甜可口哦)

电饭锅版抓饭,加入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>,添加水比平时烧饭的水稍少一点。(要少放点水,米熟后一粒一粒的)

9. 加入洗净的大米,添加水比平时烧饭的水稍少一点。(要少放点水,米熟后一粒一粒的)

电饭锅版抓饭,煮至米熟后焖煮30分钟

10. 煮至米熟后焖煮30分钟

电饭锅版抓饭,起锅后搅拌均匀,再焖10分钟

11. 起锅后搅拌均匀,再焖10分钟

电饭锅版抓饭,盛入碗中开始享用

12. 盛入碗中开始享用

小贴士

  1. 食用油用菜油香浓可口,油适当多些,加入糖增加香鲜味,胡萝卜丝要多些好吃!配上榨菜等小菜更加美味!如果煮熟过程中加一把洗净葡萄干(各种葡萄干都可用)味道很好哦!米最好用水浸泡!不要添水太多,出锅时米要一粒一粒的才好吃!
菜谱创建于:2016年12月31日 23:26

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