斑点狗花纹蛋糕卷

斑点狗花纹蛋糕卷

做了简易版的蛋糕卷，省的打发奶油😄油纸用完了用锡纸代替了😄

七浅寐-

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食材

鸡蛋 4只
玉米油 30克
牛奶 60克
低筋面粉 60克
白糖 40克
可可粉 2克
紫薯 3个
炼乳适量（可用牛奶代替）

步骤

斑点狗花纹蛋糕卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分开蛋清蛋黄

1. 鸡蛋分开蛋清蛋黄

斑点狗花纹蛋糕卷,蛋黄中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅匀

2. 蛋黄中加入玉米油、牛奶搅匀

斑点狗花纹蛋糕卷,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>拌匀

3. 筛入低筋面粉拌匀

斑点狗花纹蛋糕卷,蛋清分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>打发

4. 蛋清分三次加入白糖打发

斑点狗花纹蛋糕卷,先挖三份之一蛋白到蛋黄液里拌匀再倒入全部蛋白拌匀

5. 先挖三份之一蛋白到蛋黄液里拌匀再倒入全部蛋白拌匀

斑点狗花纹蛋糕卷,用小碗盛出25－30克面糊加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>搅匀

6. 用小碗盛出25－30克面糊加入可可粉搅匀

斑点狗花纹蛋糕卷,烤盘铺上锡纸用小勺子舀可可面糊（我是随意发挥的😄，可以铺油纸下面用一张纸画好图案裱花）

7. 烤盘铺上锡纸用小勺子舀可可面糊（我是随意发挥的😄，可以铺油纸下面用一张纸画好图案裱花）

斑点狗花纹蛋糕卷,放入预热的烤箱190度90秒至面糊凝固取出再倒入白色面糊抹平，震出气泡入烤箱190度12－15分钟左右

8. 放入预热的烤箱190度90秒至面糊凝固取出再倒入白色面糊抹平，震出气泡入烤箱190度12－15分钟左右

斑点狗花纹蛋糕卷,出炉后晾凉撕去锡纸把图案朝下，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>蒸熟加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>或牛奶压成泥抹蛋糕上，放一排草莓卷好

9. 出炉后晾凉撕去锡纸把图案朝下，紫薯蒸熟加入炼乳或牛奶压成泥抹蛋糕上，放一排草莓卷好

斑点狗花纹蛋糕卷,放冰箱冷藏半小时

10. 放冰箱冷藏半小时

斑点狗花纹蛋糕卷,切块食用

11. 切块食用

菜谱创建于:2016年04月26日 21:36

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