花纹慕斯派
高颜值的哦~~
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食材
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 90克
- 黄油 30克
- 糖粉 20克
- 可可粉 10克
- 热水 15克
- 淡奶油 100克
- 吉利丁片 2片
- 奶油奶酪 30克
- 牛奶 20克
- 白砂糖（打发奶油用） 19克
步骤
1. 鸡蛋一个，磕入碗中，搅打成蛋液，待用
2. 黄油一次性加入糖粉后，用打蛋器高速打发
3. 分次加入打散的蛋液，并且用打蛋器混合均匀，少量多次的操作，直到蛋液全部用完为止
4. 将面粉过筛到打发好的黄油糊中
5. 将其揉成面团
6. 之后，用擀面杖将其擀开，呈薄厚均匀的面片
7. 再将面片放到模具中，把多余的面去掉，整理成和模具大小一样，如图。之后，用叉子在表面扎上小孔。
8. 烤箱预热后，用170度，烤20分钟后取出。
9. 牛奶放a到火上小火加热后关火，再把泡软的吉利丁片放进去，搅拌至完全溶解
10. 奶油奶酪隔热水软化
11. 巧克力粉加热水冲开至完全溶解
12. 将奶油加砂糖打发，再把软化的奶油奶酪放进去一起搅匀。
13. 再把混有牛奶和吉利丁的混合物和步骤12中的液体完全混合，搅匀
14. 接着，把刚刚制作好的步骤13中的混合物倒在烤好的派皮中，再把巧克力滴到上面
15. 最后，用牙签随意画出花纹即可，放入冰箱冷藏后再吃，口感极佳。
16. 成品
菜谱创建于:2018年09月01日 17:16
