抹茶奥利奥千层蛋糕
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C等，微量元素近30余种。除了直接冲泡，最常见的抹茶食用方法就是制作各种点心，比如抹茶蛋糕，抹茶芝士，抹茶冻，抹茶慕斯，抹茶面包，抹茶曲奇等，今天给大家介绍一种更美味更新颖的点心，抹茶奥利奥千层蛋糕。抹茶的微苦配上奥利奥和奶油的香甜，会给你味蕾一个不一样的体验哦~
172 菜谱
69295 粉丝
45 关注
食材
- 班戟皮：鸡蛋 1个或蛋黄2个；
- 抹茶粉 3克；
- 牛奶 80克；
- 油 10克；
- 糖 15克；
- 高筋面粉 65克。
- 内馅：淡奶油 200克；
- 糖粉 20克；
- 奥利奥饼干 200克。
- 表面装饰：抹茶粉 适量。
步骤
1. 鸡蛋打散加牛奶、油和抹茶粉。
2. 混合完全均匀。
3. 筛入高筋面粉搅拌均匀，冷藏30分钟以上。
4. 不粘平底锅加热，倒入适量（大概2汤勺）面糊，用摊煎饼的工具摊成较薄的面皮。
5. 淡奶油加糖打至8分发。
6. 一半奶油加入奥利奥饼干碎，另一半保持原样。
7. 取一片抹匀奶油。
8. 盖上一片，抹上奥利奥奶油，依次完成所有。
9. 盖完最好一片班戟皮后撒上抹茶粉装饰即可。
10. 冷藏20分钟后就切块儿享用吧~
11. 成品1
12. 成品2
13. 成品3
14. 成品4
15. 成品5
16. 成品6
小贴士
- 1.没有摊煎饼工具就要转动平底锅形成一个圆，不过这样就需要多一些面糊，而且面糊会稍厚些。
- 2.因为没有添加剂，尽量2天内吃完。
菜谱创建于:2017年03月15日 10:45
