日式烧肉寿司卷
这道菜是日本近几年来很流行的一道野餐或是便当料理,赏花的便当里面也常常有这道菜出现.只要把猪肉片卷在寿司卷,再用平底锅煎香,再加上酱汁煮一下,就会变身非常好吃的烧肉寿司卷,超级推荐的！
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食材
- 日式腌黄萝卜 20g
- 猪肉片 120个（4～6张）
- 盐 一点点
- 胡椒粉 一点点
- 米饭 3碗
- 烤紫菜片 1张
- 麻油 1小勺
- 蒜茸 1/8小勺
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1大勺
步骤
1. 把腌黄萝卜切碎,放入米饭中，（不喜欢就可以不加~）
2. 将保鲜膜平舖于工作枱面,放上一片海苔片,舖上一层饭
3. 开头一定要卷紧,然后开绐卷起
4. 在肉片上面抹上少许面粉后卷入寿司卷,再用另一片把另一边还没卷的寿司卷卷起,不要让米饭有空隙露出来
5. 卷好后放在撒上盐和黑胡椒粉的盘子上
6. 用平底锅将肉的每一面都煎成金黄色
7. 会出很多油，把油擦一下去掉
9. 煮的时候要翻动肉的每一面让肉饭团入味
10. 盖上锅盖闷２分钟
11. 打开锅盖后转中火，稍微翻动一下，让肉卷饭均匀沾上酱汁后就完成了
12. 最后切成适当大小,即可食用了！
