鸡蛋吃出新花样
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1. 糯米浸泡3小时,捞出,晾干。
2. 香菇切末。
3. 腊肠切末。
4. 糯米250克,香菇40克,腊肠40克,蔬菜粒40克,老抽1勺,生抽1勺,白糖5克,搅拌,腌制1小时。
5. 鸡蛋小头敲开。
6. 取蛋清留蛋黄。
7. 放入糯米至封口处。
8. 锡箔纸包裹,放入蒸锅,大火蒸40分钟。
9. 完成。