黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇

这是去年写的菜谱，今天又做了一次，稍微修改一下

大样与小样

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食材

咸鸭蛋 10个
糯米 150克
腊肠一根
青豆 20克
玉米 30克
香菇 5个
酱油 5毫升
蚝油 3毫升
香油 3毫升
白糖适量
盐 2克
虾米适量

步骤

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>提前泡两小时

1. 糯米提前泡两小时

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>剥好，豌豆仁剥好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切丁

2. 玉米剥好，豌豆仁剥好，腊肠切丁

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>洗干净，避免太咸了

3. 虾米洗干净，避免太咸了

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡发，切丁备用

4. 香菇泡发，切丁备用

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,锅里放油，烧热，放入香菇，虾米和腊肠，炒香

5. 锅里放油，烧热，放入香菇，虾米和腊肠，炒香

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,然后加入玉米粒和豌豆仁，继续翻炒

6. 然后加入玉米粒和豌豆仁，继续翻炒

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐等调料

7. 然后加入蚝油，酱油，盐等调料

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,放进滤干水分的糯米中，翻拌均匀，放一旁待用

8. 放进滤干水分的糯米中，翻拌均匀，放一旁待用

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13'>咸鸭蛋</a>洗干净

9. 咸鸭蛋洗干净

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,用筷子轻轻的敲开一个口，把蛋白倒掉，留下蛋黄，其余的咸鸭蛋都一样操作步骤

10. 用筷子轻轻的敲开一个口，把蛋白倒掉，留下蛋黄，其余的咸鸭蛋都一样操作步骤

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,然后用小勺子把刚刚准备好的糯米塞进去，八分满即可

11. 然后用小勺子把刚刚准备好的糯米塞进去，八分满即可

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,用锡纸包起来

12. 用锡纸包起来

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,今天我家锡纸不够了，只包了三个，其余的我直接不包了，放蒸笼，隔水蒸了三十多分钟～用锡纸包了的，直接扔高压锅压就好，方便
我这材料多了，今天屋里只有九个咸鸭蛋，多了两三个的量，大家到时可以准备多几个咸鸭蛋

13. 今天我家锡纸不够了，只包了三个，其余的我直接不包了，放蒸笼，隔水蒸了三十多分钟～用锡纸包了的，直接扔高压锅压就好，方便我这材料多了，今天屋里只有九个咸鸭蛋，多了两三个的量，大家到时可以准备多几个咸鸭蛋

黄金糯米蛋～又名:金屋藏娇,开吃啦，好香的，咸鸭蛋流油了呢～没拍到😂

14. 开吃啦，好香的，咸鸭蛋流油了呢～没拍到😂

菜谱创建于:2017年01月25日 20:34

应季菜肴

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