坤博砂锅烤红薯
期待已久的坤博砂锅终于到手了，收到后首先就用它做了烤红薯。用坤博砂锅烤红薯很简单，烤出来的红薯香甜软糯，既不会象烤箱烤的那么干，也不会象蒸锅蒸出来的那么水，口感好极了！
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食材
- 坤博砂锅 1个
- 红薯 4个
- 烤架 1个
- 锡纸 1张
步骤
1. 1用拧干水份的湿毛巾把新锅擦拭干净，待用
2. 2把红薯洗干净放沥水篮把水份沥干
3. 3找个与锅口内径相适用的烤架放到锅里
4. 4取大一点的锡纸， 放在烤架上面，把高出锅口的锡纸外压，贴着锅口！（这样做有利于烤红薯的时候把多余的水蒸气排出）
5. 5 把红薯一个一个摆放在锡纸上
6. 6盖上盖子，开始烤红薯
7. 7全程大火，约40多分钟，中途每13分钟左右翻一次面，最后关火焖10分钟左右，健康美味香喷喷的烤红薯就出锅了！
8. 掰开来吃一个，软软糯糯的，又香香甜甜，就是记忆中的那个味道。
小贴士
- 1红薯尽量找大小均匀的，这样才可以同时熟透！
- 2注意控制好火候和时间，不要把红薯烤焦了！红薯熟透的时间取决于红薯的大小，火力的大小和烤架的高低！
- 3不要拿普通的砂锅来烤红薯，因为普通的砂锅不可以干烧！我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅，所以没问题！
菜谱创建于:2017年03月25日 22:06
