蔬菜披萨
纯蔬菜披萨，如果披萨底不会做还是网上买披萨底，省的浪费 下面蔬菜根据个人口感适量，我们做的是10寸的
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食材
- 青椒 2根
- 大洋葱 半个
- 香菇 适量
- 番茄 1个
- 马苏里拉芝士 2碗
- 披萨底 自制
步骤
1. 面粉，酵母，2只鸡蛋，黄油（微波炉解冻），适量水（家里没牛奶）揉成团，静置1小时常温发酵变膨胀
2. 发酵后擀面团10寸大小，控制没那么好，以前都是买的底
3. 番茄用料理棒打碎后放盐，没有料理棒的自己捣碎，建议捣碎完把水滤掉。我是用他代替披萨酱的
4. 面饼用叉子戳小孔，整个面饼都要戳，因为烤的时候会膨胀。面饼戳完后放番茄酱，铺一层（我放的番茄酱里面没把水撇掉，你们做的时候番茄酱里不要有水）
5. 番茄酱铺好后撒事先准备好的蔬菜
6. 芝士切条或用机器搞成绒状，我是用了各一碗
7. 最上面铺一层芝士
8. 放到烤箱，上下火200度近20分钟（烤箱根据自己家烤箱情况设置，反正我家200度够了）
9. 芝士表面变焦黄色正好😁
10. 拉个丝，好吃，就是会胖。。。
小贴士
- 批萨酱可以网上买，也可以用番茄酱。我们用的新鲜番茄做的披萨酱，一定要注意打成酱后把水倒了，只留酱，不然烤的时候会有水出来
菜谱创建于:2016年05月02日 00:13
