铯（Sei ）饭

铯（Sei ）饭

铯（Sei ）饭：这个是当地音译名。由糯米饭，野菜，腊肉，豆腐干等组成，凡吃过一次，永不忘记，我大中华食物，就是这么牛气！

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食材

泰国糯米 400克
腊肉 150克
香干 100克
蒿菜 400克

步骤

铯（Sei ）饭,泰国糯米冷水泡5小时左右，隔水蒸熟

1. 泰国糯米冷水泡5小时左右，隔水蒸熟

铯（Sei ）饭,蒿菜洗干净

2. 蒿菜洗干净

铯（Sei ）饭,开水过一下

3. 开水过一下

铯（Sei ）饭,切碎，拧干水份

4. 切碎，拧干水份

铯（Sei ）饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切丁

5. 腊肉切丁

铯（Sei ）饭,豆腐干切丁

6. 豆腐干切丁

铯（Sei ）饭,腊肉先下锅，炒至出油

7. 腊肉先下锅，炒至出油

铯（Sei ）饭,加蒿菜

8. 加蒿菜

铯（Sei ）饭,加豆腐干

9. 加豆腐干

铯（Sei ）饭,加煮熟的糯米饭，加胡椒，酱油，等调味。因腊肉有盐，就没加盐了？

10. 加煮熟的糯米饭，加胡椒，酱油，等调味。因腊肉有盐，就没加盐了？

铯（Sei ）饭,乘入大碗中

11. 乘入大碗中

铯（Sei ）饭,隔水蒸25分钟

12. 隔水蒸25分钟

铯（Sei ）饭,好吃的铯饭来了

13. 好吃的铯饭来了

铯（Sei ）饭,新鲜蒿菜如图，供大家认识参考。

14. 新鲜蒿菜如图，供大家认识参考。

小贴士

糯米饭要蒸熟

菜谱创建于:2017年04月01日 14:12

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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