嫩滑玉米粒米汤蒸蛋
从小就巨爱水蒸蛋 用米汤代替白水，一点点猪油 完全是小时候奶奶做的味道 超级嫩滑细腻 一勺一勺根本停不下来🙈🙈
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食材
- 鸡蛋 两个
- 米汤 适量
- 玉米粒 适量
- 猪油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 食材准备
2. 空碗把两个蛋打入
3. 打散至起泡
4. 加入适量米汤，一定要分批次加入，边加边搅拌
5. 去掉表面的小泡泡
6. 加入一点点猪油，想好清淡点的可以再少放一点
7. 轻轻搅拌至猪油融化
8. 玉米粒洗净
9. 切碎一点，切碎后玉米的清甜会融入到蛋液里且容易熟
10. 把切碎的玉米粒倒入蛋液
11. 搅拌均匀后放入蒸锅上 盖上盖子中火十五分钟左右
12. 趁着热气撒上一点点葱花～出锅
小贴士
- 1、玉米粒一定要切碎哦，不然会全部沉在碗底
- 2、蛋液和米汤的比例基本上是1:1 ，多一点点可以，但千万不能少一点，少了整出来的蛋回起蜂窝眼子
- 3、家里没有米汤的孩子用凉开水代替也可以哦
菜谱创建于:2017年04月19日 10:09
