椒盐红薯玉米粒
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 眼下正是新鲜红薯大量上市的季节，所以多多食用有益健康哦！
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食材
- 玉米 1个
- 红薯 1个
- 红辣椒 1个
- 蒜末 适合
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适合
- 椒盐 适量
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
步骤
2. 红薯一个去皮洗净，切成均匀的细丁；
3. 把切好的红薯丁一起放入玉米中；
4. 淀粉，面粉按1:1的比例加入玉米粒与红薯粒中；
5. 然后翻拌均匀，让所有玉米粒和红薯粒都沾上粉类混合物；
6. 锅中入适量油，七成热时下入玉米粒和红薯粒中小火炸制；
7. 炸至金黄熟透后捞起控干油备用；
8. 红辣椒切细末，蒜切末，葱切小断备用；
9. 锅中留少许底油，下蒜末和红椒末煸炒出香味；
10. 倒入玉米粒和红薯粒大火翻炒均匀；
12. 成品！香酥美味的椒盐红薯玉米粒！
13. 成品！好好吃，一盘根本不够吃哦！
14. 成品图！
小贴士
- 面粉与淀粉按1:1的比例加入，根据你所做的份量灵活调整；椒盐份量依个人口味适量加入。
菜谱创建于:2017年10月15日 14:45
