免油炸的 黄金猪排三明治/汉堡
这款适合做早餐，不盖面包盖是开放式三明治，加上盖子就是麦满分/汉堡，但要比市售的健康低脂多了 好吃不怕胖！ 用了自制低油少糖的面包底，配上金黄的猪排和百吉福芝士片、翠绿的青菜、溏心水波蛋，既满足了一餐所需的营养，又简单方便，懒人必备三明治/汉堡！
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食材
- 猪排 1块
- 面包糠 一盘
- 盐、黑胡椒/白胡椒 适量
- 鸡蛋(一个做水波蛋 一个沾猪排) 2个
- 任意蔬菜 几根
- 芝士片 1片
步骤
1. 准备材料 将蔬菜洗净备用
2. 用刀背敲打几下猪排
3. 撒上盐与黑胡椒，抹匀
4. 面包糠里加入一小勺盐
5. 再加入一小勺油 撒两下胡椒粉拌匀
6. 鸡蛋打散，将猪排放入蛋液中
7. 将猪排沾满面包糠
8. 将猪排放入烤箱 200度烤10分钟 (图片可证 真的是金黄金黄的~)
10. 煮水波蛋：锅内倒入多半锅水烧开 加入一小勺白醋
11. 用勺子快速转几圈 转出一个漩涡
12. 在漩涡内磕入一个鸡蛋
13. 煮到蛋白凝固，取出备用
14. 用煮蛋的水煮几颗青菜 (如果你选的是生菜之类的就更简单啦 可以省略这一步)
15. 面包切开放上蔬菜 (不会做或不想做面包底买汉堡胚就好)
16. 放上黄金猪排
17. 放上水波蛋
18. 再放上另外半片芝士片，撒上盐与黑胡椒装饰即可 (想做芝士片融化效果的 200度再烤5分钟即可 或者用微波炉)
19. 让我们来切开一个水波蛋 看着流出的溏心是不是食指大动啦~ 美好的一天，源于满足的早餐~
小贴士
- 前一天腌猪排第二天再做非常省事，相当于速冻食品一样，但自制的更健康好吃
- 烤芝士片时撒盐是为了让味道的层次均匀，煮完的水波蛋也可以撒点盐 让蛋有味道
菜谱创建于:2017年05月01日 05:26
