奶油松饼
松饼，口感介于蛋糕与软饼之间，一般是搭配黄油与蜂蜜食用，尤其是热乎乎的时候最好吃，但是我更喜欢搭配水果与打发好的淡奶油，搭配淡奶油一定要等松饼凉掉，或者用另外的容器存放，否则热的松饼会让奶油化掉。
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食材
- 低粉 100g
- 鸡蛋 60g
- 糖 20g
- 牛奶 90g
- 黄油 20g
- 泡打粉 2g
- 香蕉 1根
- 淡奶油 20g
- 炼乳 8g
- 蔓越莓巧克力碎 1g
- 蓝莓 1g
- 草莓果酱 2g
- 树莓 1g
- 牛油果 1g
步骤
3. 低粉和泡打粉混合均匀，筛入盆中，划十字搅拌大约看不到干粉。静默15分钟。
4. 完成后的面糊不能过干，也不能太稀，面糊有光泽，无疙瘩，并且流动性强，但不能过稀，过稀不成形，过稠不等面糊自动摊圆底部就已经凝固。试验一个就能
5. 早餐机预热2分钟。
6. 将底部组件放下，舀一点面糊浇在底盘上，面糊会自动摊圆。
7. 等表面出现小泡时，已经凝固，翻面将另一面加热几秒。煎好的松饼放一旁备用。直到面糊用完。
8. 香蕉切片，与松饼摆入盘中。
10. 打发成固体状。
11. 顶部加上打发好的淡奶油，并且淋上草莓果酱。
13. 美味！
小贴士
- 1.早餐机不能预热太久，否则底部容易上色过深。等边缘凝固后，就可以把组件放上去，挑起松饼的一端，观察一下底部的上色，上色满意了就立刻翻面。这样才能做出表面好看的松饼来。
- 2.整体的甜度可以自己把握，松饼的甜度很低，市售的果酱很甜，淡奶油里也有炼乳，所以综合起来正好。
菜谱创建于:2017年06月01日 15:48
