绵密爽口 | 酸奶油松饼
在松饼中加入酸奶油，可以同时享受绵密与爽口两种不同食感。面粉香气中微微的酸甜滋味使人食欲大开，是一款外表酥脆内里柔软的松饼。-麦子厨房
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食材
- 材料：（份量：2份 | 小红锅圆形华夫烤盘｜翻转华夫饼机｜时间：翻转2分钟／小红锅3-4分钟）
- 低筋面粉： 80g
- 鸡蛋： 1个
- 盐： 1g
- 白砂糖： 25g
- 无盐黄油（融化） 40g
- 酸奶油 40g
- 牛奶 60ml
- 泡打粉 2g
- 香草精 3滴
- 酸奶油材料：
- 淡奶油 40g
- 柠檬汁 3g
步骤
2. 搅拌均匀。
3. 另取一无油无水料理盆，打入鸡蛋。
4. 加入白砂糖和盐混合，
5. 搅拌均匀。
6. 加入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和香草精，搅拌均匀。
7. 倒入拌好的酸奶油，搅拌均匀。
8. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
9. 盖上保鲜膜，静置30分钟。取出静置好的面糊，有颗粒的情况下，过滤一下面糊。
10. 有颗粒的情况下，过滤一下面糊。
11. 小红锅装上圆形华夫烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约135g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。取出筛上糖粉即可享用。
12. 微微的酸甜滋味使人食欲大开！
菜谱创建于:2017年10月14日 17:10
