香肠沙拉
这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o ~~
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食材
- 香肠 6个
- 紫甘蓝 30g
- 薄荷 4颗
- 橄榄油 1大勺
- 盐 1小勺
- 白醋 1小勺
- 黑胡椒粉 0.5小勺
步骤
2. 紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；
3. 再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；
5. 搅拌均匀，待用；
6. 将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；
7. 给香肠切花刀；
8. 平底锅倒入适量橄榄油；
9. 将香肠放入平底锅；
10. 用小火煎10-15分钟左右；
11. 将香肠切片；
12. 同紫甘蓝薄荷混合即可；
13. 【香肠沙拉】做好啦。
小贴士
- 1、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜；
菜谱创建于:2017年06月01日 21:56
