炮仗子鸡蛋炒面
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食材
- 圆面条（切成2-3cm段） 200g（1人份）
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 一个
- 食用油80克左右、小葱一小把、 蒜5瓣、盐10克左右 依个人口味适量增减
- 红辣椒，青辣椒 各一个
- 生抽 一勺
- 砂糖 一点点
步骤
1. 洋葱切小块
2. 小葱 大蒜切小粒
3. 红辣椒 青辣椒切小块
4. 鸡蛋打散
5. 圆面条切成2-3cm小段
6. 锅中加水煮开后放入切好的面条段煮熟
7. 将煮熟的面条捞出放入冷水中清洗干净
8. 锅中倒入适量油烧热
9. 将打散的鸡蛋煎好后盛出
10. 加入适量的油烧热后放入洋葱炒香后加入适量盐
11. 加入辣椒块翻炒均匀
12. 加入洗净的面条段
13. 翻炒均匀
14. 加入一勺生抽、一点点砂糖翻炒均匀
15. 加入煎好的鸡蛋
16. 翻炒均匀
17. 加入小葱 蒜粒
18. 翻炒均匀即可
19. 盛入碗中享用
小贴士
- 因为炒面吃油，适当增加一些油。最后加入蒜粒爆香。生抽最好是无添加纯天然的（没有味精味），因为有鸡蛋所以不能加任何味精、鸡精调味类产品😂，不吃精类最好😜加一点点砂糖调味即可
菜谱创建于:2017年06月19日 17:32
