炒面

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，味道鲜美，营养丰富。

萶天

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食材

专用来做炒面的面 200克
小油菜 2颗
鸡蛋一个
胡萝卜一小段
洋葱小半个
葱一根
姜一小块
盐适量
鸡精少许
白胡椒粉少许
食用油适量

步骤

炒面,准备所需食材，炒面是买的人家专门用来炒的面

1. 准备所需食材，炒面是买的人家专门用来炒的面

炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>洗净切成丝

2. 洋葱洗净切成丝

炒面,小葱洗净切成葱花

3. 小葱洗净切成葱花

炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成丝

4. 姜切成丝

炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净切成丝

5. 胡萝卜洗净切成丝

炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>洗净切成两半

6. 小油菜洗净切成两半

炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用

7. 鸡蛋打散备用

炒面,锅中放油烧热

8. 锅中放油烧热

炒面,倒入蛋液

9. 倒入蛋液

炒面,待蛋液凝固后用铲子边炒边叉成小块

10. 待蛋液凝固后用铲子边炒边叉成小块

炒面,放入葱姜爆香

11. 放入葱姜爆香

炒面,放入胡萝卜

12. 放入胡萝卜

炒面,放入洋葱丝炒至变软

13. 放入洋葱丝炒至变软

炒面,放入小油菜继续翻炒至色泽碧绿

14. 放入小油菜继续翻炒至色泽碧绿

炒面,放入面条小火翻炒

15. 放入面条小火翻炒

炒面,调入盐

16. 调入盐

炒面,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

17. 少许鸡精

炒面,和适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

18. 和适量的白胡椒粉

炒面,翻炒均匀即可出锅

19. 翻炒均匀即可出锅

炒面,成品图

20. 成品图

小贴士

面条也可以自己在家煮，要筋道点，不能煮的太烂。蔬菜可以按照自己的喜好任意搭配，喜欢吃肉的也可以放些肉丝或香肠和面一起炒。

菜谱创建于:2019年05月11日 11:15

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