猪肝拌卷粉

猪肝拌卷粉

凉拌粉是广西比较特色的一个粉,市售的卷粉都是20厘米长度的小卷,切成段后加入配料凉拌而成,今天介绍给大家的是我家常做的猪肝凉拌粉,猪肝补血益气,孩子多吃能补血补钙哦~

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食材

  • 生菜 适量
  • 猪肝 100克
  • 姜片 2片
  • 卷粉 400克
  • 酱油 15克
  • 料酒 10克
  • 胡椒粉 2克
  • 2克
  • 黄豆酱 适量
  • 苹果醋 20克
  • 橄榄菜 少许
  • 葱花 少许

步骤

猪肝拌卷粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>用盐水浸泡十分钟

1. 生菜用盐水浸泡十分钟

猪肝拌卷粉,沥干水切成丝

2. 沥干水切成丝

猪肝拌卷粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7754'>卷粉</a>微波炉稍微叮一下

3. 卷粉微波炉稍微叮一下

猪肝拌卷粉,切成小段

4. 切成小段

猪肝拌卷粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>洗净切块

5. 猪肝洗净切块

猪肝拌卷粉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>盐,姜片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌制10分钟

6. 放入料酒盐,姜片,胡椒粉腌制10分钟

猪肝拌卷粉,热锅,放入适量食用油

7. 热锅,放入适量食用油

猪肝拌卷粉,倒入猪肝翻炒

8. 倒入猪肝翻炒

猪肝拌卷粉,变色后加入5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒均匀即可出锅

9. 变色后加入5克酱油翻炒均匀即可出锅

猪肝拌卷粉,卷粉放进碗内,放入生菜丝

10. 卷粉放进碗内,放入生菜丝

猪肝拌卷粉,码上猪肝

11. 码上猪肝

猪肝拌卷粉,把剩余的酱油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 755'>苹果醋</a>淋上即可食用

12. 把剩余的酱油,黄豆酱苹果醋淋上即可食用

猪肝拌卷粉,放上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2862'>橄榄菜</a>和葱花即可食用

13. 放上适量橄榄菜和葱花即可食用

猪肝拌卷粉,好吃

14. 好吃

菜谱创建于:2017年06月26日 23:58

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