宝宝辅食～自制补铁猪肝粉
众所周知猪肝营养价值很高，除了含有丰富的维生素以外，还含有铁、锌、铜等矿物质元素。很适合贫血缺铁人食用，对于小宝宝来说也是不错的选择。
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食材
- 猪肝 200克
- 柠檬 小半个
- 葱姜 适量
步骤
2. 猪肝洗干净，切成小块，吧白色的筋膜处理干净
3. 切成二指大小的小块就行了
4. 切好后放碗里用清水泡一会儿
5. 取小半个柠檬，切成片备用
6. 把猪肝捞出，放入柠檬和葱姜腌制10分钟
7. 腌制好后取出，和姜丝一起放入锅中加入适量水
8. 煮熟即可，大约8分钟，水开后撇去浮沫
9. 煮好后捞出
10. 切成薄片
11. 放入不粘锅中
12. 用最小的火煎，最小火
13. 7成干时放入料理机中
14. 打成泥粉后到入不粘锅
15. 再次用最小的火烘干
16. 差不多快干时
17. 再次放入料理机中
18. 打成細粉
19. 再一次重复，放入锅中，烘干，最后用破壁机打一次就好了
20. 做好后密封保错
小贴士
- 小贴士：
- 1、用柠檬腌制可以去腥（柠檬可以代替料酒去腥喔～）
- 2、清理猪肝时一定要把白色的膜清理干净
- 3、记得全程最小火，要有耐心
- 4、猪肝粉只要完全风干，密封保存可以吃7天，吃粥米糊都可以来一勺很方便
- 5、此款猪肝粉适合9个月以上的宝宝吃
菜谱创建于:2017年10月10日 06:45
