凉拌猪肝
一盘凉拌老猪肝，家常的下酒好菜
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食材
- 猪肝 两叶
- 煮猪肝的糖 5g
- 料酒 50g
- 姜丝 10g
- 水 2000g
- 拌猪肝的糖 5g
- 盐 3g
- 麻油 10g
- 生抽 20g
- 醋 10g
- 香菜 100g
步骤
2. 放入糖
3. 放入料酒
4. 放入姜
5. 大火烧开，撇去浮沫，关小火焖1小时
6. 时间到，捞出，凉凉，切片
7. 把猪肝，放入盆中
8. 把香菜洗干净，切段
9. 把香菜，放入猪肝中
10. 放入盐
11. 放入糖
12. 放入米醋
13. 放入麻油
14. 放入生抽
15. 用筷子，搅拌均匀
16. 搅拌均匀后，腌制30分钟
17. 时间到，即可盛出，上桌
菜谱创建于:2019年06月17日 14:22
