低脂小零食---烤杏鲍菇干
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，富含人体所需的多种氨基酸，是一种营养价值极高的菌类，又因其犹如鲍鱼一般的口感，所以深得我爱。 周末在家闲来无事，用沙茶酱烤了这个杏鲍菇干当做煲剧零食~嘿嘿，还蛮喜欢的，搭配白粥吃也很棒。
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食材
- 杏鲍菇500克
- 耗油8克
- 韩国辣酱10克
- 番茄酱15克
- 酱油15克
- 皇牌沙茶酱5克
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 杏鲍菇洗净，沥干十分，借助牙签将杏鲍菇撕成丝。可以用大的杏鲍菇，我用的是这种小的。
2. 备齐所用的酱料，不喜欢胡椒粉的可以不放。喜欢更咸一点的，可以多加一些蚝油。
3. 加入皇牌沙茶酱，没有可以不放
4. 将其他酱料也一同倒入杏鲍菇丝中
5. 用手或者筷子混合均匀，使得每条杏鲍菇丝都均匀裹满酱料。
6. 烤盘中铺油纸，将杏鲍菇丝平铺在烤盘上。开启热风模式150度 30分钟左右，取出翻面，140度在继续烤30分钟至杏鲍菇丝略干状态即可。
7. 最后20分钟要记得经常翻动，使其受热均匀。温度及时间仅供参考，各位请根据自家烤箱脾气进行调节。
8. 搭配上白粥也很好呢
9. 比吃腌制菜类更健康
10. 美味又低脂的健康小零食吃起来吧~
11. 敲好吃~
小贴士
- 没有沙茶酱的也可以不加
- 中途要多翻几次以受热均匀
菜谱创建于:2017年06月30日 10:50
