动物黄油饼干
唯有爱与美食不可辜负
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食材
- 低筋面粉 240g
- 动物黄油 100g
- 糖粉+木糖醇 共70g
- 鸡蛋 一枚
步骤
1. 家里的黄油拿出来解冻
2. 切开隔水化开，我喜欢用热水化开的黄油，等下搅拌的时候就知道有多省事儿了。
3. 准备低筋面粉，满满一碗再加小半碗，
4. 准备糖粉和木糖醇，没有的话绵白糖也可以，口感可能差一点点，影响目测不是很大。
5. 其实我家里是没有很多工具的，我的测量办法就是碗，一般1碗零1/5碗低筋面粉，2/5碗黄油，2/5或者1/2碗糖，一枚鸡蛋，就是这个比例，应该大家都能看懂哈。
6. 上图更加直观了哈。
7. 准备一个无水无油盆子，先放黄油，搅拌，加入¹糖粉搅拌，²鸡蛋液搅拌，³面粉过筛搅拌，注意不要搅拌太多下。
8. 一小会儿就可以看到，搅拌均匀了，放入保鲜袋里，隔着保鲜袋揉面团。
9. 冷冻一个小时，面团拿出来。放在面板上用杆面仗杆成饼状，大约半厘米厚度。然后拿模具按出喜欢的图案，其实没有模具也可以啦，切成长方块也一样的呢。这时预热烤箱上下温度160℃，5分钟就可以。
10. 噔噔噔蹬，就是这样的啦。过程很搞笑。
11. 放入烤箱，上温170℃，下温170℃，烤35分钟。我家用的长帝烤箱。小主们根据自己烤箱的脾气定温度和时间哈。
12. 出炉，放在窗户边放凉，不好意思哈，忘记拍照片了，大家脑补，只能说很好了~
菜谱创建于:2017年07月02日 14:01
