黄油煎口蘑

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食材

  • 口蘑 9颗
  • 黄油 一小块
  • 现磨黑胡椒 适量
  • 盐 适量

步骤

黄油煎口蘑,准备食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>洗净后用清水浸泡两个小时，去掉蒂，晾干。切一小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>（没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>的，可以用橄榄油或者是其他植物油代替）。没有现磨黑胡椒的，可以用黑胡椒粉代替（但是味道会有比较大的差别）。

1. 准备食材：口蘑洗净后用清水浸泡两个小时，去掉蒂，晾干。切一小块黄油（没有黄油的，可以用橄榄油或者是其他植物油代替）。没有现磨黑胡椒的，可以用黑胡椒粉代替（但是味道会有比较大的差别）。

黄油煎口蘑,平底锅烧热后放入一小块黄油，加热至黄油全部融化。

2. 平底锅烧热后放入一小块黄油，加热至黄油全部融化。

黄油煎口蘑,所有口蘑放入平底锅，口朝下中小火煎一分钟。

3. 所有口蘑放入平底锅，口朝下中小火煎一分钟。

黄油煎口蘑,再将口蘑翻过来煎2到3分钟，直到口蘑的小盏碗里出现一些汁水。

4. 再将口蘑翻过来煎2到3分钟，直到口蘑的小盏碗里出现一些汁水。

黄油煎口蘑,慢慢的将口蘑移到盘子里，注意汁水不要洒掉（这是煎口蘑的精华）。

5. 慢慢的将口蘑移到盘子里，注意汁水不要洒掉（这是煎口蘑的精华）。

黄油煎口蘑,最后撒上现磨的黑胡椒和盐。吃的时候先将口蘑里的汁水喝掉，再吃口蘑。同样的方法可以煎芦笋。

6. 最后撒上现磨的黑胡椒和盐。吃的时候先将口蘑里的汁水喝掉，再吃口蘑。同样的方法可以煎芦笋。

小贴士

  1. 口蘑买越新鲜的约好，全程要用中小火煎。
菜谱创建于:2017年07月03日 18:17
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