开放在面包上的花朵
炎炎夏日，我们都恨不得躲在空调房里不出来，吃完饭，带着孩子出去散步，发现了一丛开的正艳的花朵，甚是好看，想想不如把花搬进厨房，安放在面包上如何？
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食材
- 面包粉300克
- 淡奶油80克
- 牛奶120克
- 白砂糖35克
- 黄油15克
- 鸡蛋25克
- 盐2克
- 酵母4克
- 色素几滴
步骤
1. 1.所有材料除黄油外放入面包桶揉面
2. 2.揉一个程序后加入黄油继续揉面
3. 3.揉出手套膜即可
4. 4.盖上保鲜膜在温暖处发酵
5. 5.发酵至2.5倍大
6. 6.擀面排气后，面团分成五份
7. 7.小的面团加入不同颜色的色素，揉均匀
8. 8.大点的面团分成八份
9. 9.面团擀成鸭舌状
10. 10.面团卷起来
11. 11.放入模具中发酵
12. 12.粉色面团擀平，用裱花嘴按成圆形
13. 13.把多余的面皮拿掉，留下圆形的
14. 14.小圆形的面皮，做成小花朵
15. 15.不同颜色的面团，分别做成花朵，叶子
16. 16.这时候模具里的面团就发酵好了，表面刷一层鸡蛋液，把花朵摆上去
17. 17.放入预热好的烤箱，175°，25分钟即可
18. 成品图
19. 成品图
小贴士
- 小提示
- 烤箱根据自家烤箱脾气调整
- 做小花朵的时候，要有耐心，要快，不然面团就发酵过度了
- 不用色素也可以加入果蔬粉，但是颜色没有这么鲜艳
菜谱创建于:2017年07月18日 18:11
