小熊三明治
小熊三明治
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食材
- 全麦粉 90克
- 高筋面粉 100克
- 牛奶 80克
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 5克
- 白砂糖 40克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 培根.沙拉酱 适量
- 煎鸡蛋 1个
步骤
1. 准备以上所需食材(这个土司没有油哦)
2. 放入面包桶,启动和同程序15分钟.
3. 事实证明无油的配方也一样可以揉出手膜,而且还不需要长时间,哈哈...
4. 发酵时间40分钟,
5. 发酵时间40分钟,
6. 取出面团排气整形.
7. 揪出两个30克面团放在耳朵部位.
8. 再放入剩余的面图做小熊的头部.
9. 放入烤箱最底层,边上放一碗热开水帮助发酵,启动发酵程序.
10. 发酵至七八分满,不要太满哦,要不就盖不上,
11. 盖上盖.取出碗水,160度,30分钟.
12. 土司出炉后切片,放入多士炉,选择1度上色....
13. ...貌似有麦粉的土司更容易烤的上色呢,哈哈,
14. 培根鸡蛋小火煎,也可以用火腿等.随意搭配,
15. 对自己更好一些...从早餐开始.
小贴士
- 根据面粉的吸水性，可适当调整液体用量！
菜谱创建于:2017年07月19日 16:09
