烤箱鸡腿
干净卫生，简单易做。可做小吃，可入菜。
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食材
- 大鸡腿 一个
- 葱 一根
- 姜 一块
- 蒜 一头
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 香油 一勺
- 精盐 一勺
- 白糖 一勺
- 黑胡椒粉 一勺
- 辣椒粉 一勺
- 孜然粉 一勺
步骤
1. 前后刮两道，洗净泡水五分钟去血。
2. 刮去鸡皮，均匀涂抹黑胡椒粉。
5. 调味汁倒进保鲜袋。
6. 在套个保鲜袋，防止漏掉。
7. 按摩鸡腿20分钟以入味。
8. 放在锡纸上，加烤盘进烤箱。
9. 上下200度烤20分钟。
10. 20分钟后，翻一面继续烤5分钟。
11. 用吸油纸吸掉表面的油。
小贴士
- 1.鸡腿要用鲜的，冰冻的也要完全解冻，要不会考出很多水。
- 2.烤的时候多观察，毕竟烤箱不同，温度、时间有一些差距。
- 3鸡皮可以不去掉，因为本人不喜欢吃，所以刮掉的。
菜谱创建于:2017年08月08日 16:52
