蒜香脆皮鸡腿(烤箱版)

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版)

宝贝说,妈妈我想吃鸡腿,做给我吃行不? 当然可以呀,只要宝贝想吃,妈妈就立刻行动起来啦!

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食材

  • 鸡翅根 6个
  • 鸡蛋 71
  • 面包糠 适量
  • 生粉 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 大蒜 6粒
  • 生姜 2片
  • 适量
  • 红辣椒 1-2个

步骤

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),准备食材

1. 准备食材

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>用清水冲洗干净沥干水分待用

2. 鸡翅根用清水冲洗干净沥干水分待用

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),蒜切碎,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切段

3. 蒜切碎,大切段,生姜切片,红辣椒切段

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),将鸡翅根划两刀,方便入味

4. 将鸡翅根划两刀,方便入味

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),将翅根置于空碗

5. 将翅根置于空碗

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),倒入全部切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、葱段、姜片、辣椒段

6. 倒入全部切碎的大蒜、葱段、姜片、辣椒段

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),加两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加两勺生抽

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 一勺老抽

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 两勺料酒

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

10. 适量盐和胡椒粉

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),搅拌均匀
腌制1-2个小

11. 搅拌均匀 腌制1-2个小

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),挑出腌制好的翅根
剩下的腌料倒掉就可以了

12. 挑出腌制好的翅根 剩下的腌料倒掉就可以了

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),裹满生粉

13. 裹满生粉

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>提前打散
均匀沾满蛋液,使蛋液浸透生粉

14. 鸡蛋提前打散 均匀沾满蛋液,使蛋液浸透生粉

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),裹满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

15. 裹满面包糠

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),全部做好放入铺好锡纸的烤盘
ps:锡纸表面刷一层食用油,薄薄即可

16. 全部做好放入铺好锡纸的烤盘 ps:锡纸表面刷一层食用油,薄薄即可

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),放入预热好的烤箱
烤箱中层,200度,25分钟

17. 放入预热好的烤箱 烤箱中层,200度,25分钟

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),成品图
外焦里嫩,脆脆的皮,嫩嫩的肉,宝贝一下吃了三个

18. 成品图 外焦里嫩,脆脆的皮,嫩嫩的肉,宝贝一下吃了三个

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),成品图

19. 成品图

小贴士

  1. ps:不同烤箱的温度高低不同,根据自己的烤箱脾气适当调节温度时间
菜谱创建于:2017年11月27日 19:38

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