哄娃神器--萌萌哒兔子面包
哄娃利器啊，小盆友爱不释手。方子里给出的量可以做8个
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食材
- 高粉 300克
- 淡奶油 40克
- 盐 2克
- 糖 10克
- 香肠 8根
- 酵母 3克
- 黄油 17克
- 牛奶 55克
- 蛋白 35克
- 酸奶 100克
步骤
2. 液体放入面包桶中
3. 中层放入粉类
4. 面粉上面挖个小坑放入酵母
5. 然后盖住
6. 面揉到能拉出厚膜的状态加入盐，黄油。之后再运行一个揉面程序至能扯出薄膜的状态。
7. 揉好的面发酵至1倍大左右取出排气。
8. 均匀分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
9. 取一个面团，从中间向两边擀长
10. 一侧用手指压薄，以便于黏合
11. 从一侧卷起，捏紧收口
12. 整形完毕后加盖保鲜膜松弛30分钟。
13. 全部整形好的额样子
14. 取一个松弛好的面揉长，一定要揉至40厘米以上长度，这样整形完毕才会有长长的兔耳朵~如果揉的时候面团回缩，说明松弛的不到位，要继续松弛一会。
15. 对折，中下端一根火腿肠
16. 将面团的两端分别插入另一端的洞里。然后稍稍整形。
17. 全部整形完成的兔兔在湿度75%温度，温度36度左右的环境中进行二发，我是放在不通电的烤箱中，放一杯开水进行发酵的。
18. 发酵好的兔兔表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱170度上下火170度20分钟左右。 出炉后用融化的巧克力或者可可粉+水调成的酱画出兔兔的眼睛即
19. 萌吗
20. 快来动手试试吧
21. 小盆友超喜欢的
22. 萌兔兔面包
小贴士
- 兔兔的耳朵一定要留长一些才好看，我这个有点短~
菜谱创建于:2017年08月10日 09:23
