超级萌哒的毛毛虫豆沙面包，哄娃神器
毛毛虫豆沙馅面包，形状萌哒，香甜美味，小朋友超级喜欢，而且做法简单明了，豆沙里的红豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的蛋白质，维生素B，纤维，钙质及锌等，是早餐和下午茶非常好的美食哟……
1335 菜谱
121358 粉丝
72 关注
食材
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 白糖 30克
- 牛奶 120克
- 全蛋液 40克
- 黄油 10克
- 花生油 15克
- 酵母 4克
- 盐 2克
- 黑芝麻 适量
步骤
2. 启动面包机，自动和面23分钟。
3. 这时候的面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油。
4. 再次启动面包机揉面功能23分钟。
5. 然后切一小块面团慢慢抻开，看到手套膜已经很薄，到了扩展阶段，面团已经揉到位了。
6. 面团整成圆形，重新放入面包机里进行一发。
7. 发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。
8. 把面团分割成6份，滚圆排气后。
9. 盖上保鲜膜松弛静置20分钟。
10. 取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状。
11. 把豆沙馅放上去。(也可以把豆沙馅压扁，和面团一起擀成长舌状，根据个人喜欢来。)
12. 再用面板切出条状，请看图。
13. 再长舌状面皮的另一端从下往上卷起来。
14. 卷到头就可以了。
15. 用两颗红豆做毛毛虫的眼睛即可。
16. 依次做好所有的毛毛虫豆沙面包。
17. 将做好的面包胚放入烤箱，进行二次发酵，发酵是看约35分钟左右。
18. 发酵好的面包胚取出全部刷上蛋液。
19. 再撒上黑芝麻，就可以送入烤箱。
20. 烤箱170度预热10分钟后，将烤盘送入烤箱中层，上下火烤18-20分钟。(具体时间和温度要根据自家烤箱性能另定)
21. 烤箱170度预热10分钟后，将烤盘送入烤箱中层，上下火烤18-20分钟。(具体时间和温度要根据自家烤箱性能另定)
22. 把出炉的毛毛虫豆沙面包，放到架子上放凉后，放入保鲜袋里保存即可。
23. 哈哈，猪猪快跑，毛毛虫来咬你了。
24. 惟妙惟肖有木有。
25. 再来一张萌萌哒。
26. 成品一
小贴士
- 1. 因为面粉的吸水性不同，所以牛奶的量可以根据实际情况增减。 2. 要根据自家烤箱的性能来定，必要时可以加盖一张锡纸。 3. 还可以将豆沙馅换成其自己喜欢的馅料都可以。
