芝士虾
你以为芝士只是拿来做披萨和奶酪蛋糕吗？那就难免太小看芝士了。现在很多中式菜也结合芝士做出很多美味的菜肴。比如芝士虾，芝士排骨等等。一想到"一拉成丝"的芝士是不是就欲罢不能了呢。
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食材
- 大虾 500克
- 芝士 300克
- 五花肉末 80克
- 泡椒 30克
- 老姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤
1. 提前准备原材料
2. 先把大虾剪去虾须，用刀从背部切开去掉虾线
3. 去虾线的时候下刀不能太深，不能完全切断，尾部处不切
5. 泡姜切碎待用
6. 锅内倒适量油，将五花肉末煸炒出油然后下泡椒碎翻炒均匀
7. 因为泡椒中🈶️盐分，所以无须放盐
8. 将腌制入味的虾平铺在烤盘内
9. 把炒好的肉末塞进虾身
10. 最后平铺一层芝士
11. 烤箱提前10分钟预热，将处理好的虾送入烤箱内，上下火200度8分钟即可
12. 烤熟后取出装盘，趁热食用口感更佳
小贴士
- 1.有些小伙伴买的芝士不能拉丝，菜菜屋推荐马苏里拉芝士不错哦
- 2.虾一定要煎去虾须，挖掉虾线，不然一定会有沙，影响食用的心情
- 3.除了芝士以外，我还添加了肉末，这样口感更丰富，如果不嫌麻烦，大家可以试一下
菜谱创建于:2017年08月15日 14:57
