啤酒洋葱抱子甘蓝披萨
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食材
- 软化的黄油 1 汤匙
- 大号的红洋葱 1 个
- 黑啤酒 1/2 杯
- 抱子甘蓝 1 杯
- 特级初榨橄榄油 1/2 汤匙
- 大号的披萨面团 1 个
- 马苏里拉芝士碎 1 个
- 菲达芝士块 1/2 杯
- 巴尔萨米克黑醋浓缩汁 1 汤匙
- 橄榄油 1 汤匙
步骤
1. 取平底锅，中火融化软化的黄油 ，加入大号的红洋葱 ，小火煎15分钟，不要让洋葱炒焦了。
2. 加大火力到中火，加入一半量的黑啤酒 ，煮到酒精蒸发。加入剩余的啤酒，再次煮到酒精蒸发，离火。
3. 把抱子甘蓝 底部的茎摘掉，把叶子掰开。
4. 加特级初榨橄榄油 拌匀，撒上少许盐和黑胡椒调味；用手指把油均匀地涂抹到叶子的缝隙中，这样的话，抱子甘蓝才能达到最大的脆度。
5. 在披萨面团上抹橄榄油 ，撒上红洋葱碎，马苏里拉芝士碎 ，菲达芝士块 和抱子甘蓝 。
6. 放在披萨盘或者预热好的烤盘上，220摄氏度烤10-15分钟，直到顶部变成棕色。
7. 淋上巴尔萨米克黑醋浓缩汁 ，趁热享用。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:21
