摩洛哥肉丸配羽衣甘蓝
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食材
- 无盐黄油 40 克
- 卡宴辣椒粉 1/4 茶匙
- 普通面粉 40 克
- 牛奶 2 3/4 杯
- 牛奶 2 2/3 汤匙
- 陈年切达芝士 175 克
- 盐和黑胡椒 适量
- 摩洛哥肉丸 215 克
- 橄榄油 1 汤匙
- 羽衣甘蓝（切碎） 70 克
- 管状通心粉 345 克
- 面包糠 3 汤匙
步骤
1. 来制作白酱；在一个大号的深平底锅或奶锅中，小火融化无盐黄油 ；接着加入普通面粉 和卡宴辣椒粉 ；用木勺搅拌2分钟直到成为顺滑的酱状，锅离火。
2. 慢慢地加入牛奶 和牛奶 ，边倒边搅拌；把平底锅重新放回炉灶上，开火把白酱煮沸，不停搅拌；调小火力，继续煮4分钟，不要搅拌；放入陈年切达芝士 ，搅拌；加入盐和黑胡椒 调味。
3. 煮干管状通心粉 ；在平底锅中倒入橄榄油 和羽衣甘蓝（切碎） ，加锅盖煮5分钟；加丸，煮至变软。
4. 在大碗中，把通心粉和芝士、白酱、肉丸和羽衣甘蓝拌匀。
5. 把混合物放进1个大号烤碗中，也可以分装6份。
6. 在小碗中，混合面包糠 和剩余的陈年切达芝士 ；撒在通心粉上。
7. 把烤碗放在预热好的烤箱中，上火加热1-2分钟至表面变得金黄，且芝士开始冒泡。可以享用啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:30
