简单的花生果酱曲奇
2 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 椰子油 120 毫升
- 柔滑花生酱 144 克
- 白砂糖 50 克
- 红糖 110 克
- 鸡蛋 1 个
- 香草精 1/2 茶匙
- 多用途面粉 1 1/4 杯
- 盐 1/4 茶匙
- 苏打粉 3/4 茶匙
- 果酱 2 汤匙
步骤
1. 预热烤箱至190摄氏度。
2. 在一个大碗中混合椰子油 、白砂糖 、红糖 、鸡蛋 和香草精 。
3. 用打蛋器搅拌至均匀混合
4. 加入多用途面粉 、盐 和苏打粉（3/4茶匙）。
5. 搅拌至看不见干粉为止。
6. 舀大约1汤匙量的取其面团，用手搓圆；重复这个步骤直至所有的面团用完；菜谱分量可以做24-30个。
7. 把曲奇面团排列在垫了烘焙纸的烤盘上，互相间隔5厘米左右。如果需要的话可以用两个烤盘装。
8. 叉子沾糖，把面团压扁并压出交错的花纹。
9. 入烤箱烘烤10-12分钟；根据自家的烤箱火力调整烤制时间。
10. 烤曲奇的同时，把果酱放进一个三明治大小的密封袋。
11. 把果酱挤到密封袋底部的一边，在尖角出剪开小口，备用。
12. 曲奇烤好后，冷却几分钟，然后转移到烤架上。
13. 用大拇指在曲奇中心按压一下。
14. 把果酱挤在凹陷处。
15. 开吃！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:53
