果酱曲奇
连续的阴雨，出门都不方便，特别是周末的时候。查了天气预报最近的天气都是这样，阴雨天闲来的时候就想吃东西。今天这款曲奇作为日常的小零食还是不错的。
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食材
- 黄油 113g
- 蛋清 23g
- 糖粉 45g
- 低粉 140g
- 蓝莓果酱 少许
步骤
1. 过筛低筋面粉
2. 准备好其它所有材料
3. 黄油室温软化后打发到颜色发白即可
4. 加入糖粉，搅拌匀后继续打发
5. 分次加入蛋清，搅打至充分融合
6. 加入过筛后的低粉拌匀
7. 装入装好裱花嘴的裱花袋中
8. 挤入金盘中
9. 曲奇中间稍微压一下，挤入蓝莓果酱
10. 烤箱预热165度，15分钟-18分钟左右
11. 注意看颜色
12. 边缘发黄就差不多了
小贴士
- 烤箱的实际温度需要根据你自己的烤箱来调节，边缘发黄基本就差不多了，所以不要照搬温度和时间。
- 果酱千万不要贪图多哦，否则后果你能看到的，中间可以稍微压一下，花嘴不同，花型就不一样。
菜谱创建于:2018年01月23日 16:37
