绿色鸡蛋牛油果沙拉
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食材
- 水煮蛋 8 个
- 蛋黄酱 1/2 杯
- 芹菜 2 根
- 绿洋葱 2 个
- 莳萝 1/2 杯
- 黄芥末酱 2 茶匙
- 刺山柑花蕾 2 汤匙
- 柠檬皮 1 茶匙
- 牛油果 1 个
- 微绿素 2 杯
- 小萝卜片 适量
- 西红柿片 适量
- 盐和黑胡椒 适量
- 面包 8 片
步骤
1. 提前准备好水煮蛋 ，冷却好后，剥开蛋并切碎。
2. 切碎芹菜 以及绿洋葱 ，将牛油果 切两半，一半切丁，一半切片。沥干刺山柑花蕾
3. 切碎莳萝 。在一只中碗中混合，蛋黄酱 (1/2 cup) 、芹菜、绿洋葱、莳萝、刺山柑花蕾 、黄芥末酱 和柠檬皮
4. .将蛋碎加入蛋黄酱混合物中，拌好，加入牛油果丁搅拌均匀，用盐和黑胡椒 。
5. 作为开胃品，只需加其中一勺在烤面包片，在最上面再加一些微绿素 或新鲜香草。
6. 作为三明治，你喜欢的话在面包上撒上蛋黄酱或芥末酱，放入西红柿片 、小萝卜片 和牛油果片。
7. 放上鸡蛋沙拉和新鲜蔬菜后，要么直接吃，要么再加一片面包在上面，对角线切开分成两半，享受吧
菜谱创建于:2017年09月01日 17:02
